Nuestro Cheff recomienda :

• Mollejas de Lechazo a la plancha con jamón Ibérico y vinagre de Modena.
• Ensalada de jamón Ibérico y foie de la casa con vinagreta de frutos secos.
• Ensalada Santa Lucía.
• Terrina de foie de pato de la casa.
• Fritura de la casa.
• Emparedado de solomillo al foie con salsa de tostadillo de Potes.
• Huevos al barro con terrina de foie de la casa.
• Solomillo a la sartén con setas a la crema.